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後台菜單管理操作手冊

從分類、品項、規格到附加選項，依照畫面一步一步完成設定，並使用批量工具加快日常維護。

01

進入與版面

先確認正在編輯的分店，再認識分類、品項與附加選項三個主要區域。

01

進入菜單管理

  1. 登入後台，從左側選單進入「菜單管理」。若帳號有多家分店，先看右上角店名是否正確。
  2. 左欄是商品分類，右欄會顯示目前分類內的品項；兩邊都可拖曳調整順序。
  3. 上方「菜單品項」管理商品；「附加選項庫」集中管理甜度、加料、套餐等共用選項，建好後再掛到需要的品項上。
  4. 品項清單上方可搜尋，也可使用「批量建立」「批量附加」「批量編輯」或「新增品項」。
02

商品分類

先建立清楚的分類，再放入品項；客人會依照這裡的順序瀏覽菜單。

02

新增分類與調整順序

  1. 點左欄底部「新增分類」，輸入分類名稱後儲存。
  2. 按住分類前方的拖曳圖示上下移動；分類順序會同步影響客人端菜單。
  3. 點選分類後，右欄顯示該分類的品項。品項同樣可用前方圖示拖曳排序。
  4. 分類名稱右側的數字代表目前品項數；手機版可左右滑動分類列。
03

必填分類（整單口味）

  1. 點分類名稱旁的鉛筆，開啟「編輯分類」。
  2. 「必填分類項」套用在線上點餐；「ezPOS 必填分類項」則套用在店員點餐。兩個開關可分開設定。
  3. 開啟後，送出訂單前必須從此分類至少選一項，適合整單共用的辣度、蒜味或餐具需求。
  4. 需要時可補上分類說明與圖片，最後按「儲存」。
03

新增與編輯品項

品項的名稱、價格、分類、圖片與上架狀態，都在同一個編輯抽屜內設定。

04

建立品項與基本資料

  1. 點「新增品項」建立商品；要修改既有商品，直接點品項名稱或右側鉛筆。
  2. 輸入必填的「名稱」與「價格」，再從下拉選單指定分類。
  3. 視需要補上描述與商品標示。商品標示會顯示在客人端，可用來標記推薦、辣度或飲食資訊。
  4. 下方「附加選項」卡決定客人點這個品項時可以加選哪些內容，做法見把附加選項掛到品項上。
  5. 確認資料後按底部「儲存」；按「取消」不會保留這次修改。
05

多規格價格（尺寸／份量）

  1. 同一品項有大／小杯或不同份量時，在價格區切換為「多規格（尺寸／份量）」。
  2. 逐列填入規格名稱與金額，例如「大杯 70」「中杯 60」。
  3. 用「新增規格」增加選項；不需要的規格可用右側垃圾桶移除。
  4. 儲存後，客人點餐時必須先選一個規格。
06

販售狀態與圖片

  1. 商品售完或暫時不供應時，切換為「暫停銷售」，不必刪除品項。
  2. 多規格品項可只暫停其中一個規格，其餘規格仍可販售。
  3. 在「圖片」區上傳 JPG、PNG 或 WebP；要換圖時先按「移除」，再重新選擇。
  4. 按「儲存」後，狀態與圖片才會套用到客人端。
04

附加選項與套餐

附加選項是共用的選項組：在附加選項庫建一次，再掛到需要的品項上。一組可以給很多品項用，一個品項也可以掛好幾組。

07

品項和附加選項的對應方式

  1. 附加選項一組一組建在「附加選項庫」，例如「甜度冰塊」「加料區」。品項裡不會另存一份選項內容，只記錄自己掛了哪幾組。
  2. 同一組可以掛在很多品項上。紅茶、綠茶、奶茶都要選甜度和冰塊，只要建一組「甜度冰塊」，再分別掛上去。
  3. 一個品項可以掛好幾組。奶茶另外掛「加料區」，客人點奶茶時，兩組的內容會依序出現。
  4. 品項裡排第一的那組會標示「主」，客人端最先顯示，其餘照品項裡的順序往下接。
  5. 附加選項的名稱只在後台辨識用，客人看不到；客人看到的是組內各功能選項的名稱，例如「甜度」「冰塊」「加料」。
  6. 內容是共用的：在附加選項庫修改「甜度冰塊」，紅茶、綠茶、奶茶會一起更新；從奶茶移除「加料區」，只影響奶茶。
  7. 大杯、中杯這類會改變品項本身價格的差異，用品項的「多規格」設定；點完品項後再加選的甜度、加料，才放在附加選項。

範例：飲料店的兩組附加選項

1附加選項庫

建一次，整個帳號共用

  • 甜度冰塊 功能選項：甜度、冰塊
  • 加料區 功能選項：加料（加購）
掛到品項

2品項

各自記錄掛了哪幾組、順序為何

  • 紅茶 甜度冰塊主
  • 綠茶 甜度冰塊主
  • 奶茶 甜度冰塊主加料區
依序顯示

3客人點「奶茶」

示意：只看得到功能選項名稱

  • 甜度必選 正常糖半糖無糖
    冰塊必選 正常冰少冰去冰
  • 加料 珍珠 +10椰果 +10
同一個顏色代表同一組附加選項。修改「甜度冰塊」會同時改到三個品項；從奶茶移除「加料區」只是奶茶不再使用，附加選項庫裡的「加料區」還在，其他品項照樣可以掛。
08

附加選項庫

  1. 點上方「附加選項庫」，查看所有共用的選項組。同一個帳號下有多份菜單時，每份菜單看到的都是同一個附加選項庫。
  2. 每組右側的「本菜單 N 個品項使用中」只計算目前這份菜單；「本菜單未使用」代表這份菜單沒有品項掛它，其他菜單仍可能在用。
  3. 點「新增附加選項」建立新組；點名稱或鉛筆修改內容。改完後，掛著這組的品項會一起更新，修改前先看使用中的品項數。
  4. 「複製」會另存一組「原名稱 (複製)」，不會掛到任何品項。只想讓部分品項用不同內容時，先複製再修改。
  5. 還有品項掛著的組不能刪除，系統會列出這些品項的名稱；先到品項裡移除，再回來刪除。
09

設定群組、功能選項與限選

  1. 先填附加選項名稱，例如「甜度冰塊」或「加料區」，並選擇顯示位置。名稱只給後台辨識，取成一看就知道用途的名字，之後在品項裡挑選時比較好找。
  2. 在項目群組內新增功能選項，例如「甜度」。功能選項的名稱就是客人點餐時看到的標題；再選單選、多選或數量增減，並設定是否必選。
  3. 逐一新增實際選項，例如「半糖」「去冰」。要收費的功能選項先勾「加購」，選項旁才會出現「加價」欄位，例如「珍珠 10」。
  4. 套餐或跨區共用選取數量時，用「限選設定」指定最少與最多數量；同群組的功能選項會共用這個限制。
  5. 功能選項類型選「套餐組合」時，內容改成從本菜單挑品項組成套餐。之後如果改了被選進套餐的品項的規格名稱，或刪掉那個規格，套餐裡指定該規格的那一列會標示「規格已不存在」，要移除後重新加入。
  6. 需要不同限制時再新增項目群組，完成後按「儲存」。存好的組會出現在附加選項庫，還要掛到品項上，客人才看得到。
10

把附加選項掛到品項上

  1. 在「菜單品項」點要設定的品項，開啟「編輯品項」，找到「附加選項」卡。
  2. 點「＋ 選擇要加入的附加選項…」，從清單挑一組。清單就是附加選項庫的全部組別，已經掛上的不會重複出現。
  3. 挑好的組會加到下方清單，需要幾組就重複加入。第一組標示「主」，客人點餐時最先看到。
  4. 用右側的上移、下移箭頭調整順序，客人端就照這個順序顯示；按 × 只是讓這個品項不再使用這組，附加選項庫的內容和其他品項都不受影響。
  5. 點清單中的名稱（旁邊有鉛筆圖示）可以直接修改那組內容。這裡改的是共用內容，存檔後掛著這組的品項都會跟著變。
  6. 附加選項庫裡沒有合適的組時，按「建立新附加選項」，建好並儲存後會自動加到這個品項的清單。
  7. 調整完按底部「儲存」才會生效。儲存後可按右上角「前台預覽」，確認客人點這個品項時看到的選項與順序。
11

依情況調整品項的附加選項

  1. 很多品項要用同一組：在附加選項庫建好後，用「批量附加」一次掛到這些品項，不必逐一開啟品項。
  2. 只有某個品項要不同內容：不要直接改共用的那組。先在附加選項庫按「複製」，把複製出來的組改名、改內容，再到該品項移除原本那組，改掛新的一組。
  3. 想知道某個品項掛了哪些組：看品項清單裡品名下方的灰色標籤，最多顯示兩個，其餘以「+數字」表示。
  4. 想知道某一組用在哪裡：附加選項庫會顯示「本菜單 N 個品項使用中」。要找出是哪些品項，逐一點左側分類看品名下方的標籤；出現「+數字」的品項要打開才看得到全部。
  5. 某一組只想在 ezPOS 或只在線上點餐出現：改那組編輯視窗裡的「顯示位置」。這和品項「進階設定」裡的顯示位置分開設定，兩邊都有開放的入口才看得到。
  6. 整組不再使用：先把掛著它的品項逐一移除，或用「批量附加」的「覆蓋」重新指定這些品項的附加選項，再到附加選項庫刪除。
查看批量附加的步驟
05

進階設定

需要限制販售範圍、時間、數量或指定出單方式時，再展開進階設定。

12

展開品項的進階設定

  1. 在編輯品項視窗往下捲，點「進階設定」展開。
  2. 「顯示位置」可選全部、僅 ezPOS 或僅線上點餐；「單筆限購數量」填 0 代表不限。
  3. 「供應時段」設定時間與星期，不設定就是全時段供應；每日總量或分時段上限請到「商品產能限制」。
  4. 需要串接或出單時，再填 POS 產品代碼、出單列印名稱、課稅別與出單機；產品詳述也從這裡進入編輯。
  5. 完成後按「儲存」。新增品項要先儲存一次，才能編輯產品詳述。
06

批量工具

大量新增、改價、換分類或套用附加選項時，不必逐筆處理。

13

批量建立品項

  1. 點「批量建立」，把 Excel 內容直接貼到輸入框；每行一個品項。
  2. 依「分類、品名、價格」排列，以 Tab 或「｜」分隔。只有品名與價格時，品項會放到「未分類」。
  3. 多規格價格可寫成「M:25,L:35」。先查看解析預覽，確認分類、名稱與價格都正確。
  4. 按「建立品項」完成匯入；資料有誤時先回到輸入框修正，不要直接建立。
14

批量編輯：排序、分類與價格

  1. 點「批量編輯」進入勾選模式，選取要一起處理的品項。
  2. 用工具列一起上移／下移、變更分類或改價格；多規格品項的各規格會一起調整。
  3. 套用前再次確認選取的品項；完成後按「完成」離開勾選模式。
  4. 手機版的批量工具收在「批量」按鈕內。
15

批量附加：一次掛到多個品項

  1. 點品項清單上方的「批量附加」，開啟「批量套用附加選項」視窗。
  2. 在「要套用的附加選項」逐一挑選要掛的組；清單第一個標示「主」，可用上移、下移箭頭調整順序，按 × 移除。
  3. 在「套用到哪些品項」勾選品項；勾分類名稱可以一次選取整個分類。
  4. 選「覆蓋」時，所選品項原本的附加選項會整批換成這次挑的組。一組都沒挑就按套用，等於清除所選品項的附加選項，送出前會再確認一次。
  5. 選「附加在後」時，品項原本的附加選項會保留，新挑的接在後面；品項已經掛著的組會自動略過。
  6. 確認底部「已選 N 個品項」與套用方式都正確，再按「套用」。覆蓋前先記下原本的設定，需要時才改得回來。
07

品項與必選設定排查

從商品本身、共用選項與販售限制逐項確認

品項有建立，但某個入口看不到

  1. 先核對分店與分類，再開啟該品項的「進階設定」，檢查「顯示位置」是否限於 ezPOS 或線上點餐。
  2. 檢查販售狀態、規格狀態與供應星期／時段；若只有某個規格不能買，不必把整個品項刪掉重建。
  3. 品項設定正常時，再查暫停銷售、庫存與商品產能限制。這幾個條件分別管理，改其中一處不會解除其他限制。
查看停售、庫存與產能的差別

客人選完餐，仍被要求補選

  1. 若提示要選某個分類，檢查分類的「必填分類項」；若提示某項商品少選內容，檢查商品套用的附加選項與「限選設定」。
  2. 至少選取數量不能大於目前可選的內容。把其中一個必選選項停售後，也要確認還有其他選項能滿足最少數量。
  3. 修改共用附加選項前先看使用中的品項數，改完至少核對一個受影響品項的規格、加價與必選數量。批量覆蓋前先記下原設定。
查看附加選項的設定位置

客人點品項時，沒看到該有的選項

  1. 開啟該品項的「編輯品項」，確認「附加選項」清單裡有這一組；加入或調整後要按「儲存」才會生效。
  2. 到附加選項庫開啟這一組，核對「顯示位置」：「僅顯示在 ezPOS」的組，線上點餐看不到；「僅顯示在線上點餐」的組，ezPOS 看不到。
  3. 儲存後在品項抽屜右上角按「前台預覽」，確認客人看到的選項與順序。已經開著菜單的客人要重新整理才會更新，也可以按頁面上方的「強制更新客人菜單」。
查看附加選項掛到品項的步驟

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繼續查看會一起使用到的操作流程。

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